Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Suche nach einem bestimmten Begriff:

Soja-Quark

Die Begriffserklärung von Soja-Quark

aus Soja-Milch unter Zusatz eines Gerinnungsmittels hergestellt; geschmacksneutral; roh, ge- kocht, gebraten (Bratlinge), überbacken, frittiert und gegrillt einsetzbar; Sojabohne, Tofu, Dofu.