Fachbegriffe

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Soja-Sprossen

Die Begriffserklärung von Soja-Sprossen

Sammelbegriff für alle Arten von Soja-Bohnen. Die Soja-Sprossen können für viele Gerichte verwendet werden, z.B. als Salat oder Gemüse. Soja-Sprossen haben einen leicht bitteren Geschmack, der durch Blanchieren vermieden werden kann.