Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Suche nach einem bestimmten Begriff:

Tenderloin-Steak

Die Begriffserklärung von Tenderloin-Steak

ist eine Scheibe Filet; LS 2.501, 2.506; Portionsgewicht: nicht unter 150 g, bis 250 g; Steak.