Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

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thermostabil

Die Begriffserklärung von thermostabil

widerstandsfähig gegen Erhitzung über 100°C, ohne Veränderung in Geschmack und Geruch; der Begriff wird vor allem bei Gewürzen verwendet.