Fachbegriffe

Von Aalrauch bis Zwischenrippenkotelett – Hier finden Sie über 5000 Begriffe aus der Fleischwirtschaft.

Suche nach einem bestimmten Begriff:

Tranche

Die Begriffserklärung von Tranche

Fleischschnitte von gegartem Fleisch; Gegenteil: Escalope = Fleischschnitte von rohem Fleisch.