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Vanille

Die Begriffserklärung von Vanille

Fruchtgewürz; die noch nicht reifen fermentierten und dann getrockneten Früchte einer in Mittelameri- ka vorkommenden Orchideenart, die heute auch an vielen anderen tropischen Plätzen gedeiht; die wertvollste Ware ist die mexikanische Vanille. Andere Sorten werden aus der Inselwelt des Indischen Ozeans importiert. Vanille wird nur in geringen Mengen verwendet. Gewürze.