Fachbegriffe

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Verwertbare Schlachttierabgänge

Die Begriffserklärung von Verwertbare Schlachttierabgänge

Leber, Herz, Lunge, Zunge, Gelingefleisch sowie Fleisch und Fleischabschnitte gem. 4. und 6. DVO zum Vieh- und Fleischgesetz; außerdem Haut, Kopf, Füße, Blut, Magen entleert, Därme entleert.