Eine Branche im Aufbruch
Der Wurst Report zeigt die Bandbreite von Brüh-, Roh- und Kochwurst samt Spezialitäten ebenso wie die handwerklichen und industriellen Betriebe, die diese Kulturgüter herstellen.
Das Spezial beleuchtet dabei unter anderem
- die aktuelle Entwicklung des Pro-Kopf-Verbrauches
- die Wichtigkeit von regionalen Produkten für den Verbraucher
- die neusten BBQ-Tipps von Dirk Freyberger - Metzger-Weltmeister, Fleischsommelier, Metzger- und Grillmeister sowie Buchautor
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