Alternative Proteine: Erbsen auf dem Prüfstan...
imago / Addictive Stock
Kichererbsen
Kichererbsen

BONN Im Rahmen der Eiweißpflanzenstrategie (EPS) des Bundeslandministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ist Anfang Dezember der Startschuss für ein Projekt über die Wirtschaftlichkeit des Anbaus von Kichererbsen und Saat-Platterbsen in Deutschland gefallen.

Außerdem soll erforscht werden, inwieweit bisher wenig genutzte genetische Ressourcen in der Züchtung helfen können, an den Klimawande
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