Laborfleisch ohne Tierleid?

Von Clair Siegfried

Donnerstag, 27. Januar 2022

Mosa Meat

Der erste Burger aus dem Labor - präsentiert von Mosa Meat-Mitbegründer Mark Post - kostete 2013 noch über 200.000 Euro. Nach aktuellen Schätzungen könnte bis 2030 die Preisparität zu konventionellem Fleisch erreicht sein.

MAASTRICHT Mosa Meat, die Pioniere im Bereich des kultivierten Fleischs, haben ihr Produktionsverfahren im Wissenschaftsjournal "Nature Food" vorgestellt. Durch den transparenten Wissensaustausch wollen sie die Branche zu mehr Zusammenarbeit anregen.

MAASTRICHT Mosa Meat, die Pioniere im Bereich des kultivierten Fleischs, haben ihr Produktionsverfahren im Wissenschaftsjournal "Nature Food" vorgest

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