FoodTec Award: Große Bühne für die Gewinner
DLG
K+G Wetter ist für seine neue Messerdeckeldichtung ausgezeichnet worden. Sie lässt sich werkzeuglos durch ein einfaches Klippsystem im Messerdeckel der Kutter ein- und ausbringen.
K+G Wetter ist für seine neue Messerdeckeldichtung ausgezeichnet worden. Sie lässt sich werkzeuglos durch ein einfaches Klippsystem im Messerdeckel der Kutter ein- und ausbringen.

FRANKFURT | KÖLN Mit dem renommierten International FoodTec Award wurden im vergangenen Jahr 20 Innovationsprojekte aus der internationalen Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet. Nun bekommen die Gewinner im Rahmen der Anuga FoodTec eine große Bühne. Ein Video finden Sie am Ende des Beitrags.

Das Coronavirus machte es 2021 unmöglich: Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) und die Koelnmesse musste die Fachmesse Anuga FoodTec absagen und vom März 2021 auf Ende April 2022 verschieben. Damit fiel auch die Verleihung der International FoodTec Awards ins Wasser.

Im Rahmen von „Winner Talks“ werden am Dienstag, den 26. April 2022, ab 18:00 Uhr im Congress-Centrum Ost, die fünf Gold-Preisträger Rede und Antwort zu technologischen Trends und Visionen stehen. Keynote-Speaker der Veranstaltung ist Prof. Dr. Tilo Hühn vom Zentrum für Lebensmittelkomposition und –prozessdesign der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Der Wissenschaftler referiert über die „Regenerative Lebensmittelverarbeitung - Alle Ströme sind Hauptströme für die Gesundheit des Planeten“.

Aus zahlreichen Bewerbungen hat die internationale Experten-Jury 20 Innovationen ausgewählt. Fünf Neuheiten haben den International FoodTec Award 2021 in Gold erhalten, fünfzehn Innovationen wurden mit Silber ausgezeichnet. Zu den aktuellen Preisträgern gehören Unternehmen aus Australien, Italien, Schweiz, Spanien und Deutschland. Die Preisträger wurden für erfolgreiche Umsetzungen innovativer Konzepte in den Bereichen Prozesstechnologie, Automatisierung und Robotik, Abfüll- und Verpackungstechnologie, Umwelttechnik, Biotechnologie, Prozessmanagement, Logistik, Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement ausgezeichnet.

Preisträger und ihre Innovationen

International FoodTec Award 2021 in Gold
  • Seydelmann Ohmic Systems– Seyos GmbH, Aalen, Deutschland: Ohmsche Erhitzung von Fleisch- und Wurstwaren
  • Kuchenmeister GmbH, Soest, Deutschlan: Multivariables Backverfahren – Backofen mit kombinierter Wärmeübertragung
  • Alpma Alpenland Maschinenbau GmbH, Rott am Inn, Deutschland: Butterverpackung mit dem Frischeverschluss
  • Hiperbaric SAU, Burgos, Spanien: Hiperbaric HPP In-Bulk Technology
  • Allgaier Process Technology GmbH, Uhingen, Deutschland: Allgaier Kontakt-Scheiben-Trockner Typ CDry® food
International FoodTec Award 2021 in Silber
  • Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG, Biberach a. d. Riß, Deutschland: All-in-one Form- und Schneidesystem FS 525
  • CSB-System AG, Geilenkirchen, Deutschland: Der CSB Jamboflash: Künstliche Intelligenz für die Rohschinkenqualitätskontrolle
  • K+G Wetter GmbH, Biedenkopf, Deutschland: Vakuum Industrie VCM 360 und VCM 550 Hygienic secure
  • Mado GmbH, Dornhan, Deutschland: Finger Protection System (FPS)
  • Maschinenfabrik Seydelmann KG, Stuttgart, Deutschland: RFID-Schneidsatzabfrage
  • Peerox GmbH, Dresden, Deutschland: Selbstlernendes Assistenzsystem für Bediener von Maschinen
  • Vemag Maschinenbau GmbH, Verden, Deutschland: Vemag LL335 Universallösung für das automatische Gruppieren und Verpacken von frischen Würstchen in Schalen
  • GEA Westfalia Separator Group GmbH, Oelde, Deutschland: Ideal Whey Separation
  • Krones AG, Neutraubling, Deutschland: Aseptische Dosage für Kleinstmengen
  • Optima consumer GmbH, Schwäbisch Hall, Deutschland : EGS: Entwicklung eines neuartigen Systems zum Evakuieren, Begasen und Verschließen von Babymilchpulver-Behältnissen
  • Plasmion GmbH, Augsburg, Deutschland: Sicrit – neuartige Ionisations-Technologie für Echtzeitanalysen
  • StarVac Systems GmbH, Kandern, Deutschland/Australien: Jupiter 445 High Speed Vacuum Packaging machine
  • Tropical Food Machinery SRL, Busseto/Parma, Italien: Cerere 6000, The New TFM Automatic Banana Peeler
  • Habasit International AG, Reinach, Schweiz: The innovative Habasit Super HyClean Modular Belt
  • Storr GmbH, Stadtlohn, Deutschland: Food Distriwall

Preisverleihung International FoodTec Award



Fachlicher und ideeller Träger der Anuga FoodTec ist die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Die DLG ist offenes Netzwerk und fachliche Stimme der Land-, Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Sie fördert mit Wissens-, Qualitäts- und Technologietransfer den Fortschritt in der Land-, Agrar- und Lebensmittelwirtschaft und trägt dazu bei, die globalen Lebensgrundlagen nachhaltig zu sichern. Veranstalter der Anuga FoodTec ist die Koelnmesse.

Quelle: fleischwirtschaft.de; DLG

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