Forschung: Gedrucktes Hähnchen per Computer g...
Forschung

Gedrucktes Hähnchen per Computer garen

npj Science of Food
Apparaturen zum Drucken und Garen: Nahaufnahme von rohem Hühnerfleisch, das von einem Lebensmitteldrucker in einem quadratischen Muster aufgetragen wird ...
Apparaturen zum Drucken und Garen: Nahaufnahme von rohem Hühnerfleisch, das von einem Lebensmitteldrucker in einem quadratischen Muster aufgetragen wird ...

USA, New York. Ein Forschungsteam der Columbia University in New York hat mit einem 3D-Drucker eine dünne Scheibe Hähnchenfleisch hergestellt. Statt es im Ofen oder auf dem Grill zu garen, wurden per Computer blaue und rote Laserstrahlen über das Fleisch gefahren. Das blaue Licht garte das Fleisch, das Infrarotlicht sorgte fürs Rösten wie vom Grill.

USA, New York. Ein Forschungsteam der Columbia University in New York hat mit einem 3D-Drucker eine dünne Scheibe Hähnchenfleisch hergestel

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