Die Online-Edition von

Bildergalerien

Hier finden Sie Bildeindrücke der wichtigsten Branchenveranstaltungen und Events - zum Ansehen und Inspirieren

Verbandschefin Heike Molkenthin (links) freut sich mit den Akteuren Hendrik Haase und Anna Steffen über das gelungene Zusammenspiel.

70 Jahre ZVNCraft-Beer meets Craft-Wurst

Durch den Tag führten afz-Chefredakteur Jörg Schiffeler (links) und Chefredakteurin Renate Kühlcke (4.v.l.) von der „Fleischwirtschaft“.

Forum der Fleischwirtschaft 2017Nachhaltigkeit leben – Verantwortung zeigen

Auf der Theke und an den Wänden finden die Kunden im Niemerszein Hinweise und besondere Angebote oder sogar Kochbücher.

Der afz-Besuch in St. GeorgEdelstücke wohin das Auge schaut

Die Servicetheke im Frischebereich ist insgesamt 18 Meter lang.

Rewe in den Fünf HöfenDer afz-Besuch in München

Der Denver Cut ergibt fast zwei zusätzliche Kilogramm Steakfleisch aus dem Vorderviertel.

ZuschnitteTeilstücke neu entdecken

Nach vorn gerückt: Der neu gestaltete Verkaufsraum mit jetzt doppelter Fläche wurde in Richtung Straße erweitert.

Bekenntnis zu Weiß und HolzDie Ammertäler Metzgerei Egeler

Wie ein kleiner Urlaub: Schlemmen und einkaufen in der Langenbacher Genuss-Erlebniswelt.

Im Raumschiff der FleischliebhaberDie Metzgerei Keller in Langenbach

Im Bergwerk gereift, in der Metzgerei Ehler in Bischofswiesen angeboten: Der Salzstollenspeck.

Sprenger's Speck aus dem BergwerkDas Salz in der Luft

Das ist Fleisch vom Rinderherz. Im Sous-vide-Verfahren langsam gegart, wird es anschließend angebraten und medium serviert.

Rinderherz-SteaksFleisch neu entdecken

Die Top-Talente der Fleischwirtschaft 2017 (von links): Philipp Büning, Lisa Wetzel und Nino Terjung.

Meat Vision DayFörderpreis der Fleischwirtschaft 2017