Reine Fleischer-Fachgeschäfte – hier die Filiale in Lippstadt – bilden das eine Standbein, Fleischertheken im Lebensmitteleinzelhandel geben auf der anderen Seite Stabilität für den Absatz. (Bild: rh)

Firmenchef Josef Schäfermeier hat am Produktionsstandort noch Platz zum Expandieren. (Bild: rh)

Nach dem Füllen, Kochen und Etikettieren sind die Portionsbecher reif für den Versand. (Bild: rh)

Die rosigen Farbpunkte im Firmen-Logo symbolisieren die verschiedenen Sorten von Wurstscheiben. (Bild: rh)

Die Suppe vor dem Abfüllen im Kutterwagen. (Bild: rh)

Der Mitarbeiter kann mit wenigen Handgriffen das Chargen-Volumen anpassen. (Bild: rh)

Fertig gekocht und lecker wie Hausgemacht: Die Suppen und Eintöpfe von Schäfermeier. (Bild: Schäfermeier)

Der Füller wartet auf den Einsatz. (Bild: rh)

Einer der beiden Füller wartet auf den Einsatz. (Bild: rh)

Luke auf zum Befüllen. (Bild: rh)

Füllmasse mit stückiger Einlage vor der Weiterverarbeitung. (Bild: rh)

Während ein Füller die Fleischwaren in Naturdärme füllt, werden mit der zweiten Maschine die Suppen in bruchfeste Kunststoffbecher portioniert. (Bild: rh)

Während ein Füller die Fleischwaren in Naturdärme füllt, werden mit der zweiten Maschine die Suppen in bruchfeste Kunststoffbecher portioniert. (Bild: rh)

Die Geräte und Transportkisten sind auf ergonomischer Griffhöhe. (Bild: rh)

(Bild: Schäfermeier)