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Garverfahren-mit-Zartheitsgarantie-282
Küche: Garverfahren mit Zartheitsgarantie
Rind mal anders: Die Unterschale wird zum neuen Steakteilstück. (Bild: fg)
Luft raus: Das gewürzte Unterschalensteak wird vakuumverpackt. (Bild: fg)
Umwidmung: Auch ein Würstelwärmer taugt als Sous-vide-Gargerät. (Bild: fg)
Jetzt heißt es warten: Garvorgang im Wasserbad. (Bild: fg)
So wird‘s perfekt: Durch das Anbraten kommen die Röstaromen. (Bild: fg)
Aufschneiden, anrichten, genießen: Zarter Rinderbraten von der Semerrolle. (Bild: fg)