Garverfahren mit Zartheitsgarantie
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Rind mal anders: Die Unterschale wird zum neuen Steakteilstück.
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Luft raus: Das gewürzte Unterschalensteak wird vakuumverpackt.
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Umwidmung: Auch ein Würstelwärmer taugt als Sous-vide-Gargerät.
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Jetzt heißt es warten: Garvorgang im Wasserbad.
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So wird‘s perfekt: Durch das Anbraten kommen die Röstaromen.
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Aufschneiden, anrichten, genießen: Zarter Rinderbraten von der Semerrolle.
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