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Management
Forschungsprojekt
20 Gramm weniger Fleisch pro Tag, hilft das?
MÜNSTER
Ein gastronomisches Speisenangebot, das umweltfreundlich, gesund und fair gegenüber Mensch und Tier ist, steht im Mittelpunkt des
Zusammenschluss
Gesellenverbände verschmelzen
AMBERG
2020 steht die Fusion von DFGV und BFGV an. Über 1.200 Mitglieder in 15 Vereinen.
Fleischerhandwerk
Der Nachwuchs zeigt Stolz
FRANKFURT
Die Nationalmannschaft setzt ein Zeichen für Respekt und Wertschätzung mit großer Selfie-Aktion.
Marketing
Großkunden stärker binden
FRANKFURT
Günstige Konditionen beflügeln den Wechselwillen von Einkäufern und Küchenchefs. Tipps zum Gegensteuern im harten Wettbewerb unter
Konsumgewohnheiten
Soziales Tattoo am Esstisch
FRANKFURT
Die Wahl des persönlichen Ernährungsstils setzt Signale. Er ersetzt zunehmend die traditionellen Status- und Zugehörigkeitssymbole.
Nestlé-Studie 2019
Essen ist Typsache
FRANKFURT
Ein zentrales Element und wesentlicher Motor der Untersuchung „So is(s)t Deutschland“ 2019 sind erneut die sieben Ernährungstypen.
Menschen im Fleischerhandwerk
Aktenzeichen Meier III
MARBURG
Metzger aus Hessen legt Wert auf Qualität statt Massenware. Party-Service entwickelte sich zu zweitem Standbein.
Fleischerberufe
Anerkennung für Mitarbeiter
FRANKFURT
Der Standpunkt von DFV-Vizepräsident Michael Durst zur Wertschätzung von Fachkräften.
Top 5
Meist gelesen
Fleischerberufe
Nichts für Lernfaule
LICHTENFELS
Eine Edeka-Kundin hat in der vergangenen Woche nach einer Beleidigung an der Fleischtheke einen Shitstorm heraufbeschworen.
Fahrzeuge
Emissionsfrei und leise
HAMBURG
Abgasfreie Belieferung von Supermärkten in der Hamburger Innenstadt. Meyer Logistik testet den eActros.