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Management

Reizthema Verpackung

Produktschutz oder Plastikflut?

FRANKFURT Das Vermeiden von Plastikmüll ist eines der wichtigsten Umweltziele dieser Tage. Das „Forum der Fleischwirtschaft“ widmet sich am 5.

„Am liebsten am Kutter“

GRAFENAU Matthias Mayer, der prüfungsbeste Metzger der Innung Passau, im Interview.

„Premium-Rindfleisch aus Deutschland ist unsere DNA“

BAD VILBEL Mirnes Huskic ist Geschäftsführer von Schiller Fleisch. Der Quereinsteiger möchte das Angebot behutsam weiterentwickeln

Die Frage der Woche

Ist der Klimaschutz ein Thema an der Theke?

FRANKFURT Im Zuge der „Fridays-for-future-Bewegung“ gewinnt der Umweltschutz immer mehr Relevanz in der gesellschaftspolitischen Auseinandersetzung.

Lebensmittelverschwendung

Fast jeder Dritte verschätzt sich beim Kochen

FRANKFURT Eine Studie geht dem auf den Grund, warum Nahrungsmittel weggeworfen werden.

Betriebsführung

Stabwechsel erfordert Zeit

BAD HOMBURG Jede Übergabe erfordert eine Strategie, mit der ein Nachfolger für die Fortführung des Geschäfts begeistert werden kann.

Ausbildungsbeginn

Beihilfe steigt

BERLIN Zum 1. August 2019 steigt die Berufsausbildungsbeihilfe für Azubis und der Zuschuss zur Vergütung während einer betrieblichen

Erfolg ist Kopfsache

FRANKFURT Deutlich formulierte Ziele spielen eine zentrale Rolle bei der Umsetzung eigener Wünsche und Bestrebungen.

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HAMBURG Was Influencer-Marketing ist, wissen fast alle. Ein Fünftel der Bundesbürger kaufte sogar schon einmal ein Produkt nach der Empfehlung

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HEPPENHEIM Mit 16 Jahren begann Stefano Di Luca seine Lehre als Fleischer. Heute ist er Bereichsleiter „Service“ im Rewe-Center Weinheim.

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