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Management

Karriere im Fleischerhandwerk

Elf Tipps für 2020

FRANKFURT Am Anfang jeder gelungenen Laufbahn steht der Wille, im Beruf vorwärts zu kommen.

Win-Win-Situation im Supermarkt

SONTHEIM Metzger Jochen Schmid und Rewe-Kaufmann Jakob Nieß kooperieren. Jeder macht, was er am besten kann – davon profitieren auch die Kunden.

„Craft Wurst“ erfüllt die Sehnsucht nach Natur

FRANKFURT Wie Digitalisierung dem Handwerk neue Chancen bietet.

Karriere im Fleischerhandwerk

Tranchieren statt plädieren

BORGENTREICH Karsten Meyer wechselt den Dresscode von schwarz nach weiß. Der Jurist tauscht Aktentasche und Robe mit Stechschutzschürze und Ausbeinmesser

Größere Wertschätzung für Lebensmittel

FRANKFURT Lokal und fair produzierte Bio-Lebensmittel für alle und zu bezahlbaren Preisen – das hört sich toll an. In der Realität sieht es jedoch

Da hängt was am Haken

FRANKFURT Hohe Anhängelast und Elektroantrieb: Beispiele dafür, dass sich dies nicht ausschließt.

Betriebsführung

Maßnahmen für mehr Wertschöpfung

FRANKFURT Fleischer kämpfen an mehreren Fronten: Rohstoffe und Mitarbeiter kosten mehr, der Wettbewerb um Kunden verschärft sich.

Karriere im Fleischerhandwerk

In der Welt unterwegs

LAMPERTHEIM Victoria Blüm hat viele Länder bereist und verfügt mit Ernährung, Politik, Geschichte und Sport über ein breit angelegtes Interessenspektrum

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Karriere im Fleischerhandwerk

Mit Begeisterung dabei

FREIBURG Nationalmannschaft bei Job-Start-Börse. Werbung für die Fleischerberufe

Daten, Digitalisierung, Disruption

FRANKFURT Hinter vagen Begriffen verbergen sich reale Chancen. Der Kommentar von Sabrina Meyer.

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