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Management
Karriere im Fleischerhandwerk
Ausbildung mit Zertifikat
BAD FRIEDRICHSHALL
Die Schwäbische Wurst-Spezialitäten Nothwang GmbH & Co. KG ist Top-Ausbildungsbetrieb der Handwerkskammer.
Die Frage der Woche
Beeinflusst Corona Ihr Angebot?
FRANKFURT
Der Lockdown schlägt sich auch in der Monatsbilanz der fleischerhandwerklichen Betriebe nieder: mal positiv, mal negativ.
Trends
Branche treibt Innovationen voran
MÜNCHEN | QUAKENBRÜCK
Neuentwicklungen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung.
Betriebsführung
Neues und Bewährtes im Jahr 2021
FRANKFURT
Technik, Energie, Fuhrpark: Wir haben für Sie die wichtigsten Änderungen für 2021 zusammengestellt. Teil Drei (Schluss).
Corona-Pandemie
Mitarbeiter schützen und den Betrieb sichern
FRANKFURT
Man muss nicht auf Verordnungen und Verfügungen warten. Wir dürfen selbst verantwortlich handeln. Der Kommentar von Jörg Schiffeler.
Umsatz- und Kostenanalyse
Die Theke ist das Zugpferd
FRANKFURT
Die Corona-Krise legt unrentable Geschäftsbereiche offen. Beobachtungen des DFV im ersten Halbjahr.
Karriere im Fleischerhandwerk
Bessere Kollegen
BOCHUM
Marian Lucke hat seine erste Ausbildung als Kinderpfleger gemacht. Dann schloss der 32-Jährige eine Fleischerlehre an.
Betriebsführung
Das ist neu im Jahr 2021
FRANKFURT
Krankenkasse, Kinder, Kleinspenden: Wir haben für Sie die wichtigsten Änderungen für 2021 zusammengestellt. Zweiter Teil.
Top 5
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Payment
Möglichst kontaktlos an der Kasse
FRANKFURT
Immer mehr Konsumenten zahlen per Smartphone oder Smartwatch. Der Umgang mit Geld wird sich dauerhaft ändern zeigen Studien von Bitkom und
Frische Forum Fleisch
Schauplatz Schlachthof
FRANKFURT
Der traditionelle Jahresauftakt der Fleischbranche wird erstmals als Digital Talk stattfinden. Live-Stream am Freitag, 22. Januar 2021, von