Forum der Fleischwirtschaft 2020 Das Arsenal ist gut gefüllt, der clevere Einsatz entscheidet

Dienstag, 29. September 2020
Das Leben ist lebensgefährlich, sagt man. Und so birgt das Verarbeiten tierischer Lebensmittel immer die Gefahr, Keime zu verschleppen.

Aber dieses Risiko ist beherrschbar – wenn man konsequent denkt und handelt. Denn schon die kleinste Schwachstelle kann alle sonstigen Bemü

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