Bildungszentrum des Fleischerhandwerks „Metzger muss für die Kunden mitdenken“

Donnerstag, 20. September 2018
Fundierte Bildung ist für Anton Schreistetter entscheidend für eine höhere Wertschätzung.
Foto: si
Fundierte Bildung ist für Anton Schreistetter entscheidend für eine höhere Wertschätzung.

Anton Schreistetter steht an der Spitze der Fleischerschule Augsburg. Hier ist er ganz nah am Puls des Nachwuchses und erkennt, wohin die Reise bei der beruflichen Bildung geht.
Das Handwerk ringt um Nachwuchs. „Keiner will mehr Metzger werden“ – stimmt das in Ihren Augen?Anton Schreistetter: Das ist schon s

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