Corona-Schutz „Fehler können fatale Folgen haben“

Donnerstag, 28. Januar 2021
Dr. Peter Rietschel ist Leiter des Messtechnischen Diensts bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe.
Foto: BGN
Dr. Peter Rietschel ist Leiter des Messtechnischen Diensts bei der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe.

Anfang Mai 2020 kam es trotz diverser Schutzmaßnahmen in Betrieben der Fleischindustrie zu größeren Ausbrüchen von SARS-CoV-2. Dabei rückten die Temperatur und die Lüftungsbedingungen in den Fokus.
Die „Fleischwirtschaft“ sprach mit Dr. Peter Rietschel von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN), wie eine in

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