Expansion Wann lohnen sich Filialen?

Freitag, 11. September 2020
Fachgeschäft der Metzgerei Failenschmid: Das Unternehmen betreibt neben seinem Stammhaus in Gächingen derzeit vier weitere Verkaufsstellen.
Foto: fg
Fachgeschäft der Metzgerei Failenschmid: Das Unternehmen betreibt neben seinem Stammhaus in Gächingen derzeit vier weitere Verkaufsstellen.

Der Durchschnittsumsatz eines Fleischer-Fachgeschäfts steigt. Der einer Filiale auch. Dieser Beitrag hilft bei der Antwort auf eine zentrale Filialisten-Frage: Ab welchem Umsatz rechnet sich der Betrieb einer Verkaufsstelle?
Vor etwa 15 Jahren bezifferte ein süddeutscher Fleischerei-Filialist den Mindestumsatz einer seiner Filialen auf 6.500 Euro netto pro Woche. W&uu

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