Interview „In der Krise sehe ich eine Chance“
Foto: Freyberger
fleischwirtschaft.de — NÜRNBERG Die Corona-Krise wird zu einer weiteren Zerreißprobe für das Fleischerhandwerk. Klein heißt aber auch flexibel, findet Dirk Freyberger.
Während für manche Betriebe das Cateringgeschäft quasi wegbricht oder sie in ihrer Innenstadtlage plötzlich Flaute im Laden haben,
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