Fleischfreie Alternativen
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imago / photothek 
SB-Regal mit Fleischersatzprodukten im Lebensmitteleinzelhandel.
FRANKFURT Laut Daten aus der Marktforschung, die der „Lebensmittel Zeitung“ vorliegen, fiel der Absatz von Fleischalternativen – ohne Harddiscount – um acht Prozent.
Hersteller von Fleischersatzprodukten haben im Januar die Konsumzurückhaltung der Verbraucher zu spüren bekommen. Laut Daten aus der Marktfo
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