US-Behörde lässt erstmals "Cultivated Meat" zu

Von Frauke Brodkorb-Kettenbach (food-service.de)

Donnerstag, 17. November 2022

GoodMeat

Auch in Europa bald eine Option, Tiere und Klima zu schonen: Hühnchen-Salat mit kultiviertem Fleisch.

WASHINGTON Die US-Regulierungsbehörde FDA ebnet den Weg für den Verkauf von kultiviertem Hühnerfleisch. Eine historische Entscheidung und ein Signal für Europa. Durch die Kultivierung von Hühnerfleisch können gegenüber Fleisch aus der Hühnerhaltung bis zu 17 Prozent Treibhausgasemissionen eingespart werden, erläutert das Good Food Institut.

WASHINGTON Die US-Regulierungsbehörde FDA ebnet den Weg für den Verkauf von kultiviertem Hühnerfleisch. Eine historische Entscheidung

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