Transformation: Es geht nur zusammen
Transformation

Es geht nur zusammen

Sternberger
Nadine Filko, Buchautorin und Redakteurin des New Meat-Magazins, und Sabrina Meyer, „Fleischwirtschaft“-Redakteurin (von links), moderierten die digitale Talkrunde im studio13 der dfv Mediengruppe.
Nadine Filko, Buchautorin und Redakteurin des New Meat-Magazins, und Sabrina Meyer, „Fleischwirtschaft“-Redakteurin (von links), moderierten die digitale Talkrunde im studio13 der dfv Mediengruppe.

FRANKFURT Im Digital Talk „Meat the Future“ der „Fleischwirtschaft“ und der dfv Conference Group demonstrierte die alternative Proteinwirtschaft ihre Dialogbereitschaft. Auch wenn der Anteil am Gesamtumsatz verglichen zur traditionellen Fleischwirtschaft noch verhältnismäßig gering ausfällt: Die Grenzen verschwimmen immer mehr. Beide Industriezweige stehen im regen Austausch, um Lösungsansätze für Personalbedarf, Ressourcenschonung, Rohmaterialbeschaffung, Verarbeitungstechnologie und Vertrieb zu finden.

FRANKFURT Im Digital Talk „Meat the Future“ der „Fleischwirtschaft“ und der dfv Conference Group demonstrierte die alternativ
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