Anzeige

 
#
 
 
 
#

Newsletter

 

Freitag, 03. Februar 2023

 
 
 
 
 

Foto: jus

 
#
 
#
Europäische Union
 

Weniger Schweine am Haken

 
 

In den Mitgliedstaaten kamen 2021 teils deutlich weniger Schweine zur Schlachtung. mehr »

 
 
 
 

Anzeige

 
#
 
 

Mit der Mona Lisa Weißwurst zuzeln

 

Hildegund und Norbert Wittmann haben sie alle bei sich an der Wand: Banksy, Keith Harings, Picasso, Leonardo da Vinci, Michelangelo, Salvador Dali. Dazwischen stilisierte Weißwürste. Adam hat sie in der Hand, Dali trägt sie als Schnurrbart und die Taube hat sie im Schnabel. Kunst in der Metzgerei? Geplant und eingerichtet wurde die für ihre Weißwürste weltberühmte Metzgerei Wittmann und der Imbiss Corner von AICHINGER. Im neuen Laden ist neben dem großen Dry-Age-Reifeschrank hinter Glas der Chef-Arbeitsplatz mit zwei runden Hackklötzen eingerichtet. mehr »

 
 
 
 
 
 

Foto: Mega Stuttgart

 
 
#
 
Mega Stuttgart
 

Anton Wahl neu im Vorstand

 

Seit Dezember ergänzt der Zentrag-Vorstand die Spitze der Stuttgarter Genossenschaft. Samuel Rüger konzentriert sich nun voll auf die Mega Fleisch GmbH. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: Imago / Westend61

 
 
#
 
#
Afrikanische Schweinepest
 

Impfstoff zeigt Wirkung

 

Ein in Vietnam hergestellter Impfstoff gegen die ASP liefert vielversprechende Ergebnisse. mehr »

 
 
 
 
 
 

Aktuelle Ausgabe

 
 
 
 
 
 
 
Starkes Comeback:
 

Das war die Grüne Woche 2023

 
 
 
Trends:
 

Flexibel ja, fleischlos nein

 
 
 
Produktion:
 

Das Schlachthaus von Burmeister setzt Maßstäbe

  #
 
 
E-Paper lesen  #
 
 
 
 
 
 
 

Foto: 3DBT

 
 
#
 
#
Großbritannien
 

Erstes Schweinesteak aus dem Labor

 

Die Entwicklung von Fleisch aus Zellkulturen schreitet voran. Ein Forscherteam aus UK präsentiert – und verkostet – nun den nächsten Meilenstein. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: imago images / Christian Ohde

 
 
#
 
#
Lebensmittel
 

Steuersenkung kommt nicht an

 

Bundesrechnungshof spricht sich gegen das Drehen an der Steuerschraube bei Obst, Gemüse oder Bio aus. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: IMAGO / imagebroker/theissen

 
 
#
 
#
Tierseuchen
 

Atypische BSE in den Niederlanden

 

Tote Kuh in Südholland: Festgestellte Variante der BSE scheint nicht auf den Menschen übertragbar. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: BVE

 
 
#
 
#
Ernährungsindustrie
 

Leitfaden zum Klimaschutz

 

Die deutschen Lebensmittelhersteller wollen beim Klimaschutz weiter vorankommen. Die BVE hilft dabei. mehr »

 
 
 
 
 
 

Anzeige

 
#
 
 
 
 
 
 
 

Foto: Burmeister

 
 
#
 
#
Schlachtung
 

Altbewährtes Handwerk

 

Die eigene Schlachtung ist für Burmeister ein Qualitätsgarant. Ein neues Schlachthaus setzt Maßstäbe bei Tierwohl, Hygiene und Arbeitsschutz. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: Quelle: Rügenwalder-Report "AnGERICHTet

 
 
#
 
#
Ernährung
 

Flexibel ja, fleischlos nein

 

Rügenwalder Mühle veröffentlicht Stimmungsbericht von Deutschlands Esstischen. mehr »

 
 
 
 
 

Anzeige

 
#
 
 
 
 
 
 

Foto: fl

 
 
#
 
#
Imbiss
 

Einkehren ins „Rote Haus“

 

Wie die Suche nach einem Kundenparkplatz der Fleischerei Gawalski zu einem Restaurant-ähnlichen Imbiss direkt neben ihrem Fachgeschäft verhalf. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto:

 
 
#
 
Int. Foodservice-Forum
 

Schweinsteiger verrät, was Teamwork ausmacht

 

Weltmeister und heutiger TV-Experte Bastian Schweinsteiger spricht am 9. März beim Foodservice-Forum. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: imago / Olaf Döring

 
 
#
 
#
VEZG | Lebendpreise
 

Die aktuellen Kurse

 

Hier geht es weiter zur aktuellen Preisempfehlung, der c-Spitze in Bayern sowie Bullen A. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: imago images / IP3press

 
 
#
 
#
Frankreich
 

Immer weniger Rindfleisch

 

Im größten Erzeugerland in der EU wird die Produktion in diesem Jahr voraussichtlich erneut sinken. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: imago / AFLO

 
 
#
 
#
USA
 

Weniger Rotfleisch

 

In den Vereinigten Staaten ist im vergangenen Jahr vor allem weniger Schweinefleisch erzeugt worden. mehr »

 
 
 
 
 
 
 

Foto: IMAGO / Cavan Images

 
 
#
 
#
Zukunfts-Vision
 

Laborfleisch vom Bauernhof

 

Die Initiative Respectfarms testet, ob die konventionelle Landwirtschaft Fleisch aus tierischen Zellen züchten könnte. mehr »

 
 
 
 
 
 

Karriere Magazin

 
 
 
 
 
 
 
Fachkräftemangel
 

Warum die eigenen Mitarbeiter die besten Botschafter sind

 
 
 
Porträts
 

So vielfältig sind die Karrierechancen

 
 
 
World Butchers' Challenge
 

Wie das deutsche Team souverän den Weltmeistertitel gewann

  #
 
 
E-Paper lesen  #
 
 
 
 
 
 
#
 
 
 
 
 

Vertriebsmitarbeiter (m/w/d) Außendienst - Vertriebsgebiet Deutschland

H.J. Luft GmbH

 
 
 
 
 
 

FLEISCHTECHNIKER (M/W/D) TECHNOLOGIESERVICE in Walluf

VAN HEES GmbH

 
 
 
 
 
 

WERKSTUDENT (M/W/D) EINKAUF in Walluf

VAN HEES GmbH

 
 
 
 
 
 

Information Security Officer (w/m/d)

WESTFLEISCH SCE mbH

 
 
 
 
 
 

Stellvertretender Produktionsleiter (gn)

Schinkenmanufaktur H. Klümper GmbH & Co. KG

 
 
 
 
Hier finden Sie alle Jobangebote  #
 
 
 
 
 

Folgen Sie uns auch in den sozialen Netzwerken

 
  #   #  
 
 

Empfehlen Sie diesen Newsletter weiter

 
  #   #   #   #   #  
 
 
 
 

Anzeige

 
#
 
 
szmtag iomb_np
Cookie Einstellungen
Cookie Einstellungen