Partnerschaften Qualität aus der Region muss besser beworben werden

Dienstag, 30. Januar 2018
Fleischer und Bauern sind Partner seit jeher. Der Landwirt liefert dem Metzger die Grundlage für das Schaffen seiner feinen Spezialitäten, dieser garantiert dafür die Vermarktung der aufgezogenen Tiere. Eine Partnerschaft auf Augenhöhe, die aber längst nicht mehr allerorten so funktioniert. Die althergebrachten Strukturen bröckeln.

Dort, wo sie noch reibungslos funktionieren, müssen wir auf sie Acht geben. Das unterstrichen jetzt die Spitzenverbände von Landwirtschaft u

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