EFSA Grünes Licht für den Gelben Mehlwurm
Foto: imago images / Westend61
Die Hauptkomponenten der Larven des gelben Mehlwurms sind Protein, Fett sowie das Polysaccharid Chitin.
fleischwirtschaft.de — PARMA Die Europäische Lebensmittelbehörde hat keine grundsätzlichen Bedenken gegen den Konsum der Larven, warnt aber vor allergischen Reaktionen.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sieht mit Blick auf die Larven des Mehlkäfers als mögliches neuarti
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