Ernährungswende Spiller fordert Lenkungssteuer

Dienstag, 19. Januar 2021
Prof. Achim Spiller meint, dass eine „Lenkungssteuer“ auf nicht-nachhaltige Lebensmittel notwendig ist.
Foto: imago images / Christian Ohde
Prof. Achim Spiller meint, dass eine „Lenkungssteuer“ auf nicht-nachhaltige Lebensmittel notwendig ist.

Zu viel Fett, Zucker und Salz im Essen: Wissenschaftler fordern mehr Ordnungsrecht und flächendeckende Qualitätskriterien, Das Unternehmen Iglo setzt auf den Nutri-Score und will sich Schneeballeffekte zunutze machen.
„Wir brauchen eine integrierte Ernährungspolitik mit vier zentralen Zielen“, sagte Prof. Achim Spiller, Georg-August-Universität

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