Fleischfreie Alternativen Wo Steak und Wurst draufsteht, soll auch Fleisch drin sein

Mittwoch, 16. September 2020
Mit oder ohne Fleisch? Das ist nicht immer leicht zu unterscheiden.
Foto: si
Mit oder ohne Fleisch? Das ist nicht immer leicht zu unterscheiden.

Die Verwendung von Bezeichnungen wie „Steak“, „Burger“ oder „Wurst“ für auf pflanzlichen Rohstoffen basierenden Fleisch- und Milchersatzprodukten haben sechs EU-Dachverbände des landwirtschaftlichen Berufsstands, der Fleischverarbeiter und -vermarkter scharf kritisiert.
In einer Erklärung warnen unter anderem der Internationale Metzgermeister-Verband (IMV) und die Europäische Vieh- und Fleischhandelsunion (U

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