Zoonosen Fleischwirtschaft beklagt Irreführung

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Salmonellen BVL Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
fleischwirtschaft.de — BONN Ein amtlicher Aufruf zur Vorsicht beim Verzehr von Schweinefleisch stößt in der Fleischbranche auf Unverständnis. Die Aussagen seien „sachlich unzutreffend und irreführend“.
„Schweinefleisch ist nach wie vor eine bedeutende Infektionsquelle des Menschen mit Salmonellen“. Mit dieser Aussage fasste das Bundesamt
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