Zoonosen-Monitoring BVL mahnt bessere Schlachthygiene bei Geflügel an

Montag, 25. November 2019
Dienstsitz des BVL in der Berliner Mauerstraße.
Foto: BVL, Gloger
Dienstsitz des BVL in der Berliner Mauerstraße.

Campylobacter sind bei Masthähnchen weiter ein Problem. Die Salmonellenbelastung bei Schlachtputen hat zugenommen. Immerhin sind weniger Antibiotikaresistenzen in der Bioproduktion nachweisbar.
Die Nachweisraten von Campylobacter spp. bei Masthähnchen als Erreger lebensmittelbedingter Infektionen sind immer noch auf einem hohen Niveau. W

Cookies

Sie müssen Cookies erlauben, um unseren Dienst nutzen zu können.

stats