Viel Gefühl für perfekte Ergebnisse

Von Rainer Heck

Sonntag, 20. März 2016

Rainer Heck, rh

Ob die Därme kalibertreu sind, lässt sich in der Praxis erst mit der Kontrolle per Schieblehre feststellen, Michael Müller macht regelmäßig die Probe aufs Exempel.

HATTINGEN Perfekte Ergebnisse erfordern viel Fingerspitzengefühl: Fleischermeister Michael Müller aus Hattingen setzt in seiner Produktion auf Naturdärme. Die anspruchsvolle Wursthülle mit der handwerklichen Anmutung.

HATTINGEN Perfekte Ergebnisse erfordern viel Fingerspitzengefühl: Fleischermeister Michael Müller aus Hattingen setzt in seiner Produktion

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