Produktion und Verzehr sinken

Von Redaktion fleischwirtschaft.de

Dienstag, 21. April 2020

Jörg Schiffeler, jus

Deutschland erzeugte im Jahr 2019 insgesamt 5,20 Mio. t (netto) Schweinefleisch und damit 3,2 Prozent weniger als 2018. Ebenfalls nahm der Verzehr ab auf zuletzt 34,1 Kilo pro Kopf.

BONN BLE legt aktuelle Fleischbilanzen vor. Die Bruttoeigenerzeugung von Fleisch fällt 2019 auf ein Zehnjahrestief. Konsum sinkt unter Marke von 60 Kilogramm pro Person.

In Deutschland hat sich im vergangenen Jahr der Rückgang der Fleischproduktion weiter beschleunigt. Wie aus der vorläufigen Fleischbilanz de

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