Das beste Stück: Stimulanz für die Geselligke...
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Faszinierend ist das Ritual des Aufschneidens. Dazu legt man den Schinken wie eine Geige an die Schulter und führt ein scharfes Messer ähnlich einem Geigenbogen über den Schinken.
Faszinierend ist das Ritual des Aufschneidens. Dazu legt man den Schinken wie eine Geige an die Schulter und führt ein scharfes Messer ähnlich einem Geigenbogen über den Schinken.

FRANKFURT Kulturgeschichtliches aus der Welt des Schinkens: Violino di Capra.

von Prof. Dr. Herbert J. Buckenhüskes„Violino di capra“ bedeutet zu Deutsch „Ziegengeige“ oder „Ziegenvioline&ldquo

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