Mehr Bio aus der Region

Alex Kraus / Karl Eidmann GmbH & Co. KG

Engagieren sich für die Wertschöpfung in der Region (von links): Landwirt Christoph Förster vom Hofgut Marienborn und Karl Eidmann vom gleichnamigen Fleischverarbeiter.

ROSBACH Während die Nachfrage nach Bio-Fleisch steigt, kann das Angebot an Rindern, Schweinen und Geflügel von ökologisch bewirtschafteten Höfen nicht Schritt halten. In Hessen soll sich das nun ändern.

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