Trends: Fleisch bleibt beliebt
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Fleisch bleibt beliebt

Von Silke Liebig-Braunholz
Freitag, 13. Januar 2023
slb
Schweinemäster Christian Vincke: Fleischersatzprodukte werden dem „Billigfleischsektor“ Marktanteile abgraben.
Schweinemäster Christian Vincke: Fleischersatzprodukte werden dem „Billigfleischsektor“ Marktanteile abgraben.

FRANKFURT Trotz des wachsenden Markts für Fleischersatz steigt weltweit auch die Fleischerzeugung.

Aufgrund des wachsenden Markts für fleischfreie Alternativen aus pflanzlichen Rohstoffen oder Zellkulturen schwindet die Nachfrage nach Fleisch t

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