Trockenreifung: Kälte, Knochen und Geduld
Trockenreifung

Kälte, Knochen und Geduld

imago / agefotostock
Saftig und edel: T-bone Steak.
Saftig und edel: T-bone Steak.

FRANKFURT Dry Aging bringt den Geschmack von Rind und Wild wirkungsvoll zur Geltung. Enzyme und Milchsäurebakterien machen das Fleisch geschmackvoll, zart und genießbar.

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