Die Selbstbedienung im Blick

Von Dieter Heimig

Donnerstag, 05. Januar 2023

Janiella Heimig

Die Kunden aus dem Ländle kaufen in den Failenschmid-Filialen gern luftgetrockneten Albschinken und Wacholderschinken, aber auch Kaminwurzen und Rauchsalami ein.

ST. JOHANN Failenschmid baut am Stammsitz in St. Johann-Gächingen eine neue Rohschinkenproduktion, die im Frühjahr 2023 an den Start gehen soll. Die derzeit fünf Verkaufsfilialen werden peu-à-peu auf reduzierten Personalbedarf ausgerichtet. Konzeptpartnerschaft bei „H-Albzeit“ an der Autobahnanschlussstelle Merklingen.

Die Albmetzgerei Failenschmid mit Stammsitz in St. Johann-Gächingen (Landkreis Reutlingen) hat sich im Ländle vor allem mit Rohschinken- und

Unsere Empfehlung

DIGITAL

4 Wochen kostenlos fleischwirtschaft.de lesen
4 Ausgaben als E-Paper

kostenlos

Jetzt testen!

PRINT + DIGITAL

4 Ausgaben afz - allgemeine fleischerzeitung
4 Wochen kostenlos fleischwirtschaft.de lesen

kostenlos

Jetzt testen!

Sie haben Fragen oder Anmerkungen zu diesem Artikel? Schicken Sie eine E-Mail an die Redaktion.

Artikel drucken