English Version
Produktion
Notierungen
Preise ziehen deutlich an
FRANKFURT
Der Ankauf von Schlachtschweinen wird spürbar teurer. Handel mit Rindfleisch kommt nur langsam in Schwung, Hackfleisch gefragt.
Eichelmastschinken
Von viel sauberer Luft verwöhnt
FRANKENHEIM
In der Frankenheimer Manufaktur profitieren Rohschinken- und Salami-Spezialitäten von den idealen Reifebedingungen im Biosphärenreservat
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Handel kommt in Schwung
BONN
Kleines Angebot bringt leichte Aufschläge für Schweine und Kühe. Frühling belebt den Fleischmärkte. Der Marktbericht der AMI-Experten.
EU-Schlachtschweinemarkt
Allerorts Aufschläge
BONN
Nach wochenlangem Stillstand ist in ganz Europa wieder Bewegung in die Preise für Schlachtschweine gekommen.
Rohstoff
Wertschöpfung durch mehr Wertschätzung
NEUSS
Die Fleischerei Büssing holt aus Schweinen und Rindern alles heraus, was in ihnen steckt.
Notierungen
In den Markt kommt Bewegung
FRANKFURT
Das knappe Angebot an Mastschweinen lässt die Preise leicht steigen. Brexit-Chaos verunsichert Geschäfte mit Rindfleisch.
Zentralverband Naturdarm
Startschuss für „Wurst hat Zukunft“
HAMBURG
Kreative Ideen und Konzepte rund um die Wurst haben auch 2019 wieder die Chance, mit dem Innovationspreis ausgezeichnet zu werden.
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Viehhandel läuft flott
BONN
Schlachttiere sind rege gefragt. Angebot an Schlachtschweinen geht leicht zurück. Der Bericht AMI-Marktexperten.
EU-Märkte
Kühe verteuern sich weiter
BRÜSSEL
Die Entwicklungen an den Schlachtrindermärkten Europas.
EU-Märkte
Kleiner Bedarf an Schweinen
BONN
Notierungen entwickeln sich hierzulande stabil. Spürbare Aufgelder in Frankreich und Spanien. Ins China-Geschäft kommt Bewegung