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Produktion
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Schweinepreis bleibt weiter stabil
FRANKFURT
Das Angebot an Schlachttieren ist umfangreich, auch die Nachfrage läuft rege. Der Bericht der AMI-Marktexperten.
ASP
Hoffen auf ersten Impfstoff
LORCA
Spanische Forscher arbeiten an einem Impfstoff gegen die Afrikanische Schweinepest - zunächst für Wildschweine.
Gänse
Handel rührt die Werbetrommel
BONN
Der LEH läutet die Saison für Gänse mit vermehrten Aktionen ein. Preise liegen meist auf Vorjahresniveau.
Brüh- und Kochwurst
Stete Frische und authentisches Aroma
HAAN
Rauschmann in Haan-Gruiten: Der Mehraufwand der eigenen Schlachtung verbessert die Qualität.
Better Burger
Herzstück ist immer der Patty
FRANKFURT
Als Belag ist der Rindfleisch-Patty unangefochtener Favorit. Pulled Pork ist ihm dicht auf den Fersen.
Saison
Gänse- und Enten sind teurer
FRANKFURT
Für das Saisongeflügel müssen Vermarkter in diesem Jahr tiefer in die Tasche greifen.
Abwasser
Kompaktere Lösung für Kanada
SASKATOON
Koch Membrane Systems nimmt neue Anlage zur Wasseraufbereitung in Betrieb.
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Rindfleisch setzt Impulse
FRANKFURT
Aktuell stellt sich die Nachfrage sowohl im Handel mit Schweinen als auch mit Jungbullen belebter dar als in den Vorwochen. Der Bericht der
Top 5
Meist gelesen
Rohstoff
Kreativität am Ende der Kette
GRUB
Die Verwertungskette der Nebenprodukte ist lang. Das „fünfte Viertel“ funktioniert aber nur noch im Großbetrieb.
Schlachtschweinemärkte
Kursschwäche in Südeuropa
BONN
Keine Überhänge nach den Feiertagen in Deutschland - VEZG-Preis sowie die Notierungen in Dänemark und Österreich bleiben stabil.