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Produktion
Grillsaison
Dem Geschmack auf der Spur
FRANKFURT
Wann und woher weiß ein Hersteller eigentlich, welche Marinaden und Aromen die Konsumenten aktuell besonders mögen?
Notierungen
Zwischen aufgehellt und angespannt
FRANKFURT
Die Kurse für Schlachtschweine stabiliseren sich. Am Rindfleischmarkt bleibt die Situation dagegen schwierig.
Corona-Krise
Deutschland versorgt sich selbst
FRANKFURT
Hierzulande sind genügend Lebensmittel verfügbar. Grund dafür ist ein sehr hoher Selbstversorgungsgrad in vielen Produktgruppen.
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Lage entspannt sich vorerst
BONN
Der Export bringt erste Impulse. Die Verunsicherung aber bleibt. Der Bericht der AMI-Marktexperten.
Fleischerzeugung
EU produziert weniger Rindfleisch
LUXEMBURG
In der Europäischen Union sind weniger Schlachtrinder verfügbar. Die Produktion sinkt trotz steigender Schlachtgewichten.
EU-Schlachtschweinemärkte
Preise sinken spürbar
BONN
Die europäischen Vieh- und Fleischmärkte reagieren auf die Corona-Krise. Wie im Rindfleischsektor, wird auch Schweinefleisch günstiger.
EU-Schlachtrindermärkte
Notierungen geben nach
BRÜSSEL
Die fehlende Nachfrage der Gastronomie macht sich in Corona-Zeiten bemerkbar. Der Rohstoff Rindfleisch wird günstiger gehandelt.
Rohstoff
Genuss mit Potenzial
GELSENKIRCHEN
Rinderbäckchen laufen „wie geschmort“: Libreco verarbeitet Rinderköpfe und vertreibt Nebenprodukte.
Top 5
Meist gelesen
ISN-Checkliste
Corona auf Distanz halten
DAMME
Für Schweinehalter sind Maßnahmen zur Biosicherheit Routine. Die Corona-Epidemie erfordert zusätzliche Aufmerksamkeit.
Schlachtrinder
Kühe und Bullen verlieren weiter
FRANKFURT
Die Einschränkungen in der Gastronomie und im Export nach Südeuropa treffen den Großviehmarkt mit voller Wucht. Die Preise sinken erneut.