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Produktion
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Gastronomie liefert erste Impulse
BONN
Der Handel sowohl mit Schlachttieren als auch mit Fleisch belebt sich spürbar. Der Bericht der AMI-Marktexperten.
EU-Schlachtrindermärkte
Notierungen ziehen wieder an
BRÜSSEL
Fleischverarbeiter und fleischerhandwerkliche Betriebe müssen für Jungbullen und Kühe wieder mehr bezahlen.
EU-Schlachtschweinemärkte
Überraschendes Plus in Deutschland
BONN
Der Aufschlag der VEZG-Notierung wird von der deutschen Schlachtbranche akzeptiert. Europaweit verstärken sich die Signale für eine
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Hoffen auf gutes Wetter und die Gastronomie
BONN
Der Handel mit Schlachttieren bleibt schwierig. Trotzdem lässt der Preisdruck nach. Der Bericht der AMI-Experten.
EU-Schlachtrindermarkt
Preise weiter gesunken
BRÜSSEL
In Irland und den Niederlanden zogen die Preise Anfang Mai gegen den Trend an. Abschläge dagegen in Deutschland.
EU-Schlachtschweinemärkte
Die Lage bleibt angespannt
BRÜSSEL
Corona-Fälle in deutschen Schlachthöfen und ein Angebot, das die Nachfrage übersteigt, sorgen für Verunsicherung.
Schlachtvieh- und Fleischmärkte
Betriebsstopps bremsen den Handel
BONN
Vieh-Vermarktung bleibt schwierig. Infektionsgeschehen bei Mitarbeitern verschärft die Unsicherheit. Der Bericht der AMI-Marktexperten.
Podcast
Fleisch und Wurst zukunftsfähig verpacken
FRANKFURT
Plastikreduzierte, alternative und smarte Verpackungen sind im Frischesegment ein nachhaltiger Trend. Dazu tauscht sich Renate Kühlcke mit
Top 5
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EU-Schlachtrindermärkte
Jungbullen und Färsen erneut schwächer
BRÜSSEL
Während die Notierungen für Kühe stabil bleiben, können die Verarbeiter und Metzger Rindfleisch etwas preiswerter beziehen.
EU-Notierungen
Krisenstimmung am Schweinemarkt
BONN
Kurse in Deutschland, Österreich und Dänemark weiter auf Talfahrt. Experten hoffen auf Nachfrageimpulse durch Lockerung der Corona-Auflagen.