Ernährung Geschmack geht vor Gesundheit

Freitag, 26. Januar 2018
Gesund oder nicht – die meisten Verbraucher wollen nicht auf Zucker, Fett oder Salz verzichten.
Foto: Pixabay
Gesund oder nicht – die meisten Verbraucher wollen nicht auf Zucker, Fett oder Salz verzichten.

Konsumenten sind nur im Ausnahmefall dazu bereit, für weniger Zucker, Fett und Salz im Essen Abstriche beim Geschmack zu machen. Zu diesem Schluss kommt die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) in einer repräsentativen Studie unter erwachsenen Verbrauchern.
von Arne LöffelDie DLG wollte herausfinden, ob es sich für Lebensmittelproduzenten lohnt, die Rezepturen anzupassen und mit den gesünde

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