Fleischerjunioren Schinken unter der Lupe

Freitag, 04. Oktober 2019
Der spanische Schinken, Jamón Ibérico, stand im Mittelpunkt der diesjährigen Fachexkursion des Juniorenverbands nach Madrid und Salamanca.
Foto: Juniorenverband
Der spanische Schinken, Jamón Ibérico, stand im Mittelpunkt der diesjährigen Fachexkursion des Juniorenverbands nach Madrid und Salamanca.

Die Exkursion des Juniorenverbands führte sie in Spaniens Nordwesten. Schwerpunkt war der Jamón Ibérico.
Der Juniorenverband des deutschen Fleischerhandwerks veranstaltet jedes Jahr eine mehrtägige Fachexkursion, in der bestimmte Regionen und deren S

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