Lebensmittelsicherheit Küchenhygiene im Online-Film
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fleischwirtschaft.de — BERLIN Hygienemängel im Umgang mit Lebensmitteln sind oft Ursache für lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche. Risiken zeigt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) unter dem Titel „Was tun mit dem Huhn?“ in einem zweiminütigen Webfilm.
Das BfR empfiehlt, zum Schutz vor Lebensmittel-infektionen, rohe Lebensmittel vom Tier vor dem Verzehr gut durchzugaren und somit eine Übertragun
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