Porträt Lang lebe der König

Donnerstag, 28. Juni 2018
Stephan Jamm verwendet für seine Bratwürste nur edelste – und bisweilen exotische – Zutaten.
Foto: Buchmann
Stephan Jamm verwendet für seine Bratwürste nur edelste – und bisweilen exotische – Zutaten.

Angebotsvielfalt ist für handwerkliche Metzger Pflicht, aber Stephan Jamm aus Markt Einersheim hat sie zur Kür erhoben.
Gut 250 Fleisch- und Wurstwaren produziert der 40-Jährige, darunter ein Dutzend verschiedene Leberkäse, edle Flank-Steaks vom Schwein oder &

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