Qualität Regional und ohne Gentechnik

Montag, 04. März 2019
Die Metzgerei Kurz nutzt das QZBW-Label seit 1993 (von links): Hannes, Thomas und Alexander Kurz – Chef mit seinen beiden Söhnen.
Foto: Michael Pogoda
Die Metzgerei Kurz nutzt das QZBW-Label seit 1993 (von links): Hannes, Thomas und Alexander Kurz – Chef mit seinen beiden Söhnen.

Bei den mit dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW) gekennzeichneten Produkten müssen seit Jahresbeginn gleichzeitig die Anforderungen des "Ohne Gentechnik"-Standards erfüllt werden. Das gilt auch für Schweinefleisch.
Über die praktische Umsetzung dieser Vorgabe sowie die Produktion und Verarbeitung von regionalem QZBW-Schweinefleisch hat sich Staatssekretä

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