Rohstoff Im Buckel steckt der Hochgenuss

Samstag, 15. Februar 2020
Den Winter verbringt die Zwergzebuherde im Offenstall, wo sie auf Stroh stehen und Heu aus eigener Produktion erhalten.
Foto: fl
Den Winter verbringt die Zwergzebuherde im Offenstall, wo sie auf Stroh stehen und Heu aus eigener Produktion erhalten.

Thomas Lehmann züchtet Zwergzebus und vermarktet das Fleisch auf direktem Weg.
Die Kostbarkeit von Delikatessen beruht zumeist auf ihrer geringen Verfügbarkeit. Ganz nach diesem Credo verfährt Thomas Lehmann. Zweimal pr

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