Rohstoff Vermarktung will gelernt sein

Freitag, 28. September 2018
Eine der insgesamt sieben Wasserbüffelherden der Familie Petr grast in der Leezener Au.
Foto: slb
Eine der insgesamt sieben Wasserbüffelherden der Familie Petr grast in der Leezener Au.

Extensiv erzeugtes Büffelfleisch: Bekömmlich, gesund und fettarm. Alfons Petr hat sich die Marke „Holstein-Büffel“ eintragen lassen.
von Silke Liebig-BraunholzFamilie Petr betreibt seit 2012 eine Wasserbüffelzucht in einem artenreichen Feuchtgrünland in der Leezener Au im

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