Schlachtvieh- und Fleischmärkte Das Angebot bleibt klein
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Gegen anziehende Preise von Teilstücken beim Schwein regt sich Widerstand im Fleischhandel.
fleischwirtschaft.de — BONN Auch die Märkte in der laufenden Berichtswoche werden vom kleinen Angebot an schlachtreifen Tieren bestimmt. Trotz wiederholter Preisanstiege gestaltet sich der Absatz an Schlachtschweinen weiter flott. Selbst Jungbullen werden, jahreszeituntypisch, häufig zu festeren Preisen gehandelt.
von Dr. Tim Koch
Angebot an Schlachtweinen bleibt kleinSelbst nach den wiederholten und recht deutlichen Preisanstiegen in den vergangenen Wochen
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