Schlachtvieh- und Fleischmärkte Impulse nur für Rindfleisch
Foto: imago images / Shotshop
In diesem Jahr wird festlich zuhause gekocht und gegessen. Das kurbelt an den Großmärkten die Nachfrage des Einzelhandels nach Rindfleisch an.
fleischwirtschaft.de — BONN Während der Handel mit Schlachtschweinen schwierig bleibt, wird bei den Geschäften mit Schlachtrindern von einer Belebung der Nachfrage berichtet. Daher werden Jungbullen und noch deutlicher Schlachtkühe zu höheren Preisen gehandelt.
von Mechthild Cloppenburg, AMI Angebotsdruck bei Schlachtschweine nimmt zuIn der letzten vollen Schlachtwoche in diesem Jahr steigt der Angebotsdru
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